Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Вокруг Бургундии на велосипеде
Уж если существует местность, где велосипед – удовольствие, так это точно Бургундия. К чисто спортивному удовольствию от кручения педалей добавляется наслаждение всеми богатствами эт ...

К природным памятникам Глубокской земли
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 38 км. Маршрут начинается и заканчивается в г. Глубокое Витебской области. Описание маршрута Вам предстоит интересное путешествие из &laqu ...

Культурное наследие
...