Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Оберегайте себя от болезней
Возможности оказания медицинской помощи больным, доступность врачей и медицинских учреждений в каждой стране различны. Уезжая в путешествие, следует поинтересоваться условиями медицинского страхования ...

Перевозим животное через границу
Помните стишок о даме, которая сдавала в багаж много всякого добра, среди которого оказалась еще и маленькая собачонка? А помните, чем эта поездка закончилась? Увы, ничем хорошим, а все потому, что да ...

Кипр. Путеводитель Lonely Planet
Год издания: 2006 Язык: English Количество страниц: 272 Формат: PDF Размер: 5.2 Mb Источник: Lonely Planet Отличный путеводитель по столь популярному у наших туристов острову Афродиты. Тут и ту ...