Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Правила здорового отдыха
Как известно, никто так не нуждается в отпуске, как человек, который из него только что вернулся. Долгий пассивный отдых приводит к отупению и трудностям по возвращении на работу. Такое печальное откр ...

Рейтинги гостиниц для семейного отдыха
Отдых с детьми требует дополнительных "телодвижений" по выбору отеля. Тут уж не обойдешься видом на море и бутылкой шампанского в номер: придется подумать о мини-клубе, песчаном пляже, хорош ...

All inclusive: ешьте, пейте, все оплачено?
И какой русский не любит халяву? Да, собственно, и не русский тоже. Может быть, поэтому нам так нравится отдыхать по системе all inclusive? Ведь оплатив стоимость путевки, можно провести недельку-друг ...