Карта местных блюд
Путеводители / Путеводители по странам / Путеводитель по Бургундии / Открытия / Гастрономия / Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки 

Смотрите также

Экологический поход по заказнику «Болото Мох»
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 52 км (радиальный выход). Поход рассчитан на 3 дня с 2-мя ночевками. Начало и завершение маршрута – база отдыха «Актам» ...

Сел за руль - не смей трепаться
Оказывается, штрафы за разговоры по мобильнику за рулем могут стать неплохой статьей дохода, по крайней мере, за рубежом. Так, в США, где законы, ограничивающие использование мобильных, действуют с ко ...

Оберегайте себя от болезней
Возможности оказания медицинской помощи больным, доступность врачей и медицинских учреждений в каждой стране различны. Уезжая в путешествие, следует поинтересоваться условиями медицинского страхования ...

Разделы