Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Поход по Чигиринскому водохранилищу
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 25,2 км. Поход рассчитан на два дня. Начинается и заканчивается маршрут на территории спортивно-оздоровительного центра «Радуга&raq ...

Сплав по Неману на плотах
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 65-67 км. Продолжительность похода – 5-7 дней. Начало маршрута у д. Малая Чапунь (Гродненская обл., Ивьевский р-н), завершен ...

Рынки
Рынки зеленные или сырные, по продаже птицы и животных, био-рынки, Дни лакомства (Journées gourmandes). Каждый из них является поводом для того, чтобы в живой обстановке познакомиться в теч ...