Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

300 винных погребов открыты для дегустаций
Чтобы помочь вам узнать и оценить наши вина, профессионалы виноделия встречают туристов с улыбкой на губах и со стаканом в руке и с готовностью передать им свою любовь к вину и открыть для них к ...

Праздники вина
Языческие божества и святые покровители неплохо уживаются в Бургундии… особенно в области виноделия! Бахус, бог виноградной лозы, и Святой Венсан, покровитель виноградарей, равным образом п ...

Что делать в случае потери багажа
Ни одна авиакомпания в мире сохранности багажа вам не гарантирует. Если багаж утерян или испорчен, то в лучшем случае авиаперевозчик (по вашему настоятельному требованию) может возместить ущерб &ndash ...