Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Оберегайте себя от болезней
Возможности оказания медицинской помощи больным, доступность врачей и медицинских учреждений в каждой стране различны. Уезжая в путешествие, следует поинтересоваться условиями медицинского страхования ...

Полезные адреса из мира вина
Четыре дороги, чтобы познакомиться со множеством известных виноградников и 101 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Аппеласьон д’орижин контроле – сорт вина, проходящ ...

На байдарках по Ислочи
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 45 км. Поход длится 2 дня (9 ходовых часов). Описание маршрута Если вы уже имеете некоторые навыки хождения на байдарках, то по достоинст ...