Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Сплав по Неману на плотах
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 65-67 км. Продолжительность похода – 5-7 дней. Начало маршрута у д. Малая Чапунь (Гродненская обл., Ивьевский р-н), завершен ...

Сыры
La Fromagerie Gaugry – Brochon (рядом с Dijon) Посещение сыроварни, где варят сыр на основе сырого молока, дегустация 5 сортов сыра с хлебом и стаканом бургундского вина www.gaugryfromager.com ...

Шенгенская виза. Въезд в страны Шенгена
14 июня 1985 г. в г. Шенгене (Люксембург) ФРГ, Франция, Бельгия, Нидерланды и Люксембург подписали Соглашение о поэтапной отмене контроля на общих Граниных, основной целью которого было облегчение пер ...