Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Путешествие по реке Сервеч к Вилейскому водохранилищу
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 65 км. Продолжительность похода – 3 дня. Описание маршрута Даже если вы только начинаете осваивать азы науки водных сплавов, смело ...

Игуменские конные тропки
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 30 км. Маршрут рассчитан на 2 дня. Поход начинается в городском поселке Смиловичи (30 км от Минска) и завершается в деревне Иваничи. Описа ...

Что нужно знать отправляясь в Испанию
Отправляясь в Испанию не рассчитывайте на английский язык. Учите испанские слова или, по крайней мере, запишите их себе на бумажку. Удачно подобранный список из 30 слов сделает вашу жизнь неизмеримо л ...