Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Шесть хороших поводов для поездки в Бургундию
Исключительное культурное наследие, память о выдающемся прошлом Бургундии посчастливилось носить имя, прозвучавшее в истории. От доисторических времен до современного промышленного мира, через древн ...

Познай Беларусь
Территориальное расположение маршрута Протяженность маршрута 430-450 км. Поход длится 8 дней. Описание маршрута Столь продолжительный как по километражу, так и по времени поход рассчитан на опытных в ...

Американцы научат вас летать
Потные ладони, трясущиеся колени, учащенный пульс… Не много ли неприятностей от одной только мысли, что снова надо садиться в самолет? Особенно после событий в Америке, которая еще долго бу ...