Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

ЮАР: есть что посмотреть
Несмотря на кризис, спрос на южноафриканское направление в этом году практически не снизился, отмечают украинские туроператоры. Ничего удивительного: в странах этого региона есть что посмотреть! UTG з ...

Предложение по проживанию на яхте
Отправляйтесь в речной круиз по югу Бургундии, мы все берем на себя! Пусть воды канала несут вас на борту комфортабельной яхты, оборудованной для проживания… Капитан управляет яхтой, но он ...

Странные законы
Что запрещается законами в различных американских штатах: В Айдахо запрещено рыбачить, сидя на верблюде. В Балтиморе не разрешается приходить в театр со львами. В городе Провиденсе, Род Айлан ...