Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

Бургундия с реки
Бургундия, располагающая пригодными для навигации каналами и реками, протянувшимися более чем на 1000 км, является настоящим раем для любителей водного спорта и ведущим направлением в обла ...

Бензин нынче дорог
От Москвы до Западной Европы не так далеко. При счастливом стечении обстоятельств расстояние, отделяющее нас от Европейского Союза, на автомобиле удается проскочить за сутки. Но назвать поездку на &qu ...

«Туризм в Бургундии» в интернете становится полиглотом
«Туризм в Бургундии» сделал свой выбор в пользу приоритетного развития своей коммуникационной стратегии через интернет, через собственный сайт www.bourgogne-tourisme.com. Также было пр ...