Карта местных блюд

Еда начинается с момента дружеского общения: аперитива!

В Бургундии вам обязательно предложат KIR©: по имени каноника, который был мэром Дижона с 1945 по 1968 и ценил эту гармоничную смесь крем де кассис (crème de cassis) и белого алиготе (aligoté).

Закуски:

Пирог с сыром (gougères) (воздушные буше из теста с капустой и сыром)
Или яйца в винном соусе (oeufs en meurette) (яйца, приготовленные в соусе на основе красного вина) Или улитки (escargots)

Основное блюдо:

Паве из шаролезской говядины с известной дижонской горчицей
Или блюдо из птицы из Бресса
Или бургундская говядина

Сыры:

Более 25 местных сортов, среди которых l’Epoisses, le Cîteaux, le Brillat Savarin, деликатес Бургундии…

Десерт:

Все десерты готовятся из красных ягод, например, смородины, или же на основе коврижки

Смотрите также

По Коньям!
По образу и подобию «Есть место, где слова порождаются тишиной, место, где зарождается шепот сердца. Есть место, где голоса воспевают твою красоту, место, где каждое дыхание высекает твой ...

Что таможня отнимет, а что и отдаст
Заграничные покупки - приятная и полезная вещь. Но в попытке добыть за морем все, чего не купишь дома, не стоит доходить до абсурда. Ведь многое потому и не продается у нас, что продаваться ему не пол ...

Советы непостороннего: как не попасть в визовые "отказники"
Путешественников, получивших по разным причинам отказ на въезд в страны Шенгенского договора, мы, профессионалы, называем "отказниками". В эту компанию может попасть каждый - и человек без о ...